D’Orsaria | Friaul

D’Orsaria ist das zweite Weingut der Familie Cecchini in den Colli Orientali del Friuli – entstanden aus der Idee von Marco, zugängliche, frische und terroirgeprägte Bio-Weine für den Alltag zu produzieren, ohne dabei auf Qualität, Herkunft und Handwerk zu verzichten.

Das kleine Projekt entstand 2005 im Dorf Orsaria bei Premariacco, unweit von Cividale del Friuli und der slowenischen Grenze. Der Name „Orsaria“ geht auf die Wälder der Region zurück, in denen früher Bären lebten. Heute prägen sanfte Moränenhügel, kalk- und mergelhaltige Böden sowie das Zusammenspiel aus alpinen Einflüssen und der Nähe zur Adria das Terroir der Region.

Die Familie Cecchini lebt seit nahezu hundert Jahren mit und vom Weinbau. Bei D’Orsaria arbeitet man naturnah und mit großem Respekt für das Ökosystem der Weinberge. Viele Weine werden biologisch produziert, die Trauben stammen entweder aus eigenen Weinbergen. Handlese, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung und lange Feinhefelager sorgen für präzise, frische und harmonische Weine mit klarer Handschrift.

Im Fokus stehen sowohl autochthone Rebsorten als auch internationale Klassiker wie Pinot Grigio, Chardonnay und Cabernet Franc. Gerade die Weißweine zeigen die typische Stilistik der Colli Orientali del Friuli: mineralisch, elegant, frisch und aromatisch klar. Die Rotweine verbinden feine Würze, saftige Frucht und weiche Struktur mit bemerkenswerter Trinkigkeit.