Das WEINGUT CARBONE sitzt in Melfi, an den Hängen des Monte Vulture, einem alten Vulkan im Herzen der Basilicata. Der für diese Region typische Lavaboden ist reich an Kalium und äußerst fruchtbar. Produkten aus dieser Region wie Mineralwasser, Olivenöl und Wein spricht man eine sehr hohe Qualität zu.
Seit 1974 baut die Winzerfamilie Carbone den Aglianico del Vulture an. Ein Wein, den es nur hier unterhalb des alten Vulkans gibt. Das hier herrschende Mikro-Klima verleiht der autochtonen Rebe Aglianico eine unverwechselbare Identität.
Die Weinherstellung beginnt im Weinberg. Die Fertigungsprozesse folgen dem biologischen Rhythmus. Mit einem stark begrenzten Ertrag pro Weinstock wird eine außergewöhnlich hohe Qualität der Trauben erreicht. Passend dazu erfolgt die Ernte von Hand in kleinen Kisten. Mit Hilfe der neuesten Technologien wird für die Erhaltung des einzigartigen Charakters der edlen einheimischen Rebe gesorgt. Dank der Partnerschaft mit dem Winzer Sergio Paternoster werden Weine mit authentischen Gesicht und starkem Charakter erzeugt. Dabei bleibt die Authenzität der Region, der Weinberge und ihrer Geschichte gewahrt.
