Jahrgang 2024, aus Visciole (Dunkelkirschen) und Most der Rebsorte Lacrima: Die ungepressten Kirschen vergären 40 Tage in Glasballons in der Sonne, danach folgt eine dreiwöchige Nachgärung mit Lacrima-Most, abgefüllt als Verschnitt zweier Anteile unterschiedlicher Süße.
Im Glas tiefes, dichtes Rot mit violetten Tönen. An der Nase Amarena, Veilchen und Marasca-Kirsche. Am Gaumen sauber, süß, elegant und harmonisch. Sehr angenehm ihn einfach so zu geniessen, auch in der Freundesrunde. Passt zu trockenem Gebäck wie Cantucci, zu Ciambellone, Obstkuchen, Eis und dunkler Schokolade.
Unsere Empfehlung: Serviertemperatur: 11–14 °C, im kleinen Glas (Dessertglas) wenn man es kanckig und frischer haben möchte; aus einem größeren Rotweinglas um die vollen Aromen im vollen Glanz zu bekommen. keine Karaffe nötig.
78,50 €
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