Bos Taurus Mondevinum Rot Riserva DOC 2022

»Bos Taurus« Mondevinum Rot Riserva DOC 2022

Ein charakterstarker, authentischer Rotwein, kraftvoll und markant.

Hergestellt zu 100 % aus Lagrein, stammt der Wein aus den besten Lagen, die seinem intensiven Charakter Ausdruck verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend verarbeitet und sorgfältig fermentiert. Anschließend reift der Wein ca. 14 Monate in Barrique-Fässern, davon ca. 9 Mon. auf der Feinhefe, wodurch er seine komplexe Struktur, die harmonische Integration von Frucht und Holz sowie eine elegante Tanninstruktur erhält.

Im Glas präsentiert sich ein dunkles Rubinrot. Die Nase offenbart reife, komplexe Fruchtnoten von Heidelbeere und Veilchen, getrocknete Feigen & Waldbeeren, begleitet von feinen Aromen des Barrique-Ausbaus. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger, kraftvoller Körper mit markanter Tanninstruktur und einem langen, nachhaltigen Nachhall.

Ein Wein für gehobene Gerichte, ideal zu Wild, dunklem Fleisch und kräftigen Speisen, die seine Intensität perfekt ergänzen.