Riesling Venezia Giulia IGT 2020

100 % Riesling, auf der Hefe, in Barrique vergoren, anschließend 12 Monate Stahltank und zum Teil Holzfass.

Ein Riesling mit Strahlkraft und Charakter – geprägt von Eleganz, Frische und mineralischer Tiefe.

Die Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen und werden von Hand gelesen. Der Most wird im Barrique auf der Hefe vergoren, bevor der Wein weitere 12 Monate teils im Stahltank, teils im Holzfass ausgebaut wird. Diese Kombination verleiht ihm Struktur, Komplexität und die typische Frische des Rieslings.

Im Glas kräftiges Gelb mit leuchtend goldenen Reflexen. In der Nase Noten von reifen Zitrusfrüchten, feinen Gewürzen und einer dezenten Petrolnote. Mit etwas Reife entwickeln sich balsamische und rauchige Nuancen, die sein Aromabild abrunden. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen, getragen von der Balance zwischen Frucht, Mineralität und einer erfrischenden Säure.

Ein Riesling mit internationalem Format, der an große Gewächse aus dem Rheingau erinnert. Besonders zu empfehlen im mittleren bis großen Glas. Passt hervorragend zu asiatischer Küche, zu Fisch und zu Krustentieren aller Art.