„Corvina“ Rosso Veneto 2024 – BIO ORGANIC –

Corvina Rosso Veneto IGT 2024

100 % Corvina, leichte Mazeration auf der Schale, 8 Monate Stahl & Zementtank

Ein reiner Ausdruck der Corvina-Traube, von Hand gelesen. Die Mazeration erfolgt zum Teil auf den Schalen, für 35–30 Tage, wodurch der Wein eine brilliante rote Farbe, aromatische Konzentration und natürliche Struktur entwickelt. Anschließend reift er 8 Monate in Edelstahl und Zementtank. Während des gesamten Prozesses werden keinerlei Zusatzstoffe eingesetzt – kein Schwefel, feine Filtration – nur pure Handwerkskunst.

Im Glas helles Rubinrot mit violetten Reflexen. An der Nase: frische Kirsche, Granatapfel und Veilchen, mit einem Hauch feiner Erde – lebendig und einladend. Am Gaumen elegant und leichtgewichtig, mit natürlicher Frische, feiner Mineralität und einem angenehm knackigen Abgang. Ein Naturwein, der trinkt wie eine Einladung. Ideal zu Antipasti, Pizza, Pasta al pomodoro oder einfach so. Serviertemperatur: 14–16 °C, leicht gekühlt.

Perfekt für Genießer,  die das Unkomplizierte, Eleganz, und unverfälschten Genuss lieben. Ein purer Corvina, wie man ihn selten findet.