100 % Montepulciano, alte Reben, 24 Monate in Holzfass & Tonerde-Amphoren gereift
Im Glas leuchtet dieser Montepulciano in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen – ein sinnlicher Auftakt, der Tiefe und Eleganz verspricht.
Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: reife Pflaumen, schwarze Kirschen und dunkle Beeren verschmelzen mit zarten Noten von Vanille, Zedernholz und schwarzem Pfeffer. Eine Reifung in Barrique und Amphore verleiht dem Wein Struktur und Seele.
Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich geschmeidig – mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, warmen Abgang. Feinwürzige Noten, ein Hauch dunkler Schokolade und eine dezente Mineralität runden das Erlebnis ab.
Ideal zu Wild, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse – doch ebenso ein Wein für stille Stunden, die nach Tiefe und Charakter verlangen.
Fosso Cancelli ist mehr als ein Wein: Er ist eine Hommage an das Terroir der Abruzzen – und ein stiller Begleiter für besondere Momente.
48,70 €
