FOSSO CANCELLI Trebbiano d´Abruzzo DOP 2021

Weißwein, Abruzzen (Loreto Aprutino), Az. Agr. Ciavolich

„Fosso Cancelli“ Trebbiano d’Abruzzo DOP 2021, 100% Trebbiano aus alten Reben, spontan vergoren und 6 Monate auf der Feinhefe in großen Fässern aus slawonischer Eiche und Terrakotta-Amphoren.

Im Glas Strohgelb mit goldenen Reflexen. An der Nase weiße Blüten, Aprikose und Zitrusschale, dazu Kräuter und eine mineralische Note. Am Gaumen ausgewogen, salzig-mineralisch und mit gut eingebundener Säure. Der Abgang ist anhaltend und trocken. Ein elegsnter, kräftier Weißwein mit großer Lagerpotentialität. Passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Kräuterrisotto, hellem Fleisch, Gemüse und Frischkäse.

Unsere Empfehlung: Serviertemperatur: 10–12 °C, im großen Rotweinglas, ½ bis 1 Stunde vorher in der Karaffe.

Alkohol: 13,5% Vol.                     Allergen: Enthält Sulfite                         Hersteller: Az. Agr. Ciavolich