Poggio Forno Umbria IGP 2013 – Auslese

Süßwein, Umbrien (Orvieto), Az. Agr. Enrico Neri

„Poggio Forno“ Bianco Umbria IGP 2013, 50% Grechetto, 50% Sauvignon, Lese Anfang November mit Edelfäule, Gärung im Edelstahltank bei 14 °C.

Im Glas leuchtendes Bernstein. An der Nase Orangenhonig, getrocknete Aprikose und Mandelblüte, dazu weißer Pfeffer, Zimt und Safran. Am Gaumen Honig, Zitrusschale und verwelkte Orangenblüte, frisch und lebendig, die Süße ist ausgewogen und nicht klebrig. Der Abgang ist lang, mit einer leichten Bitternote von Rosinen. Passt zu süßem, frischem Blauschimmelkäse, Pastete auf Brot, Fois Gras, Fegato alla veneziana und Obsttarte.

Unsere Empfehlung: Serviertemperatur: 10–12 °C, in einem kleinen bis mittleren Glas, ohne Karaffe.

Alkohol: 13,5% Vol.                   Allergene: Enthält Sulfite                        Hersteller: Cantine Neri