100 % Primitivo, ALTE REBEN, ca. 18 Monate Stahl- & Zementtank, anschließend mindestens 3 Jahre Flaschenreife
Der Primitivo Riserva ist ein wahrer Genuss für die Sinne, dessen intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen die Eleganz dieses Weins sofort offenbart.
Beim ersten Riechen öffnet sich ein Bouquet von beeindruckender Tiefe – reife Brombeeren, saftige Kirschen, getrocknete Pflaumen und ein Hauch von edlem Tabak vereinen sich zu einem verlockenden Duft, der zum Träumen einlädt.
Am Gaumen entfaltet sich dieser Wein mit großzügigem Körper und einer harmonischen Balance aus kraftvollem Alkohol und feinen, doch präsenten Tanninen, die ihm Struktur und Finesse verleihen. Der Abgang ist lang und verführerisch, gekrönt von süßen, fast berauschenden Kirschnoten in Spirituose und einer verführerischen Spur von zartem Schokolade.
Der Wein reift in französischen Barriques über 12 Monate, bevor er für weitere 24 Monate in kleinen Eichenfässern verweilt, was ihm eine außergewöhnliche Fülle und Komplexität verleiht. Die Weinberge, die auf über 50 Jahre alte Rebstöcke zurückblicken, liefern mit einem Ertrag von nur 40 hl pro Hektar eine konzentrierte Essenz dieser edlen Rebsorte – ein wahres Meisterwerk der Natur.
Dieser Wein ist die perfekte Begleitung zu den kräftigen Aromen der Cacciagioni, zu feinsten lang gereiften Käsesorten oder zu einem perfekt gegrillten Wildgericht. Doch auch zu einem opulenten Rindersteak oder einer Pasta al Ragù entfaltet der Primitivo seine sinnliche Seite. Ein Genuss, der die Phantasie beflügelt, die Sinne entführt und die Herzen all jener erobert, die die faszinierende Verschmelzung von Tradition, Eleganz und moderner Raffinesse suchen.
31,40 €
