PRIMITIVO di Manduria Riserva DOP 2017 Magnum 1.5lt

Rotwein, Apulien (Manduria), Az. Agr.Giuseppe Attanasio

 Magnum  1.5lt,   100% Primitivo, ALTE REBEN aus ca. 50 Jahre alte Rebstöcke. Der Wein reift in französischen Barriques über 12 Monate, bevor er für weitere 30 Monate in kleinen Eichenfässern verweilt, was ihm eine außergewöhnliche Fülle und Komplexität verleiht anschliessend Flaschenreife. für 2 Jahre 

Der Primitivo di Manduria DOP beeindruckt mit seiner tiefen, rubinroten Farbe, die von purpurnen Reflexen durchzogen ist.

In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet von reifen Brombeeren, Kirschen  zarten Pflaumen, Tabak und balsamische Noten im Hintergrund. Am Gaumen: Vollmundig und trocken, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen dem Körper und dem alkoholischen Charakter. Der Abgang ist lang und eindrucksvoll, begleitet von süßen und balsamischen Noten, Tabak und Leder , die ihm eine verführerische Persistenz verleihen.

Dieser Wein ist die perfekte Begleitung zu den kräftigen Aromen der Cacciagioni,perfekt zu gegrillten Wildgericht. Doch auch zu einem opulenten Rindersteak oder einer Pasta al Ragù entfaltet der Primitivo seine sinnliche Seite. Sehr gut auch zu lang gereiften Käsesorten.  Ein Genuss, der die Phantasie und Sinne beflügelt. 

Unsere Empfehlung:  16 – 18°C. 2 bis 3 Std. karaffieren. Aus großen Burgunder- oder ähnlichen Rotweingläser in vollen zügen geniessen.

Alkohol: 16,5% Vol.                         Allergene: Enthält Sulfite                       Hersteller: Az. Agr. Giuseppe Attanasio