Riesling Venezia Giulia IGT 2020

100 % Riesling, in Barrique vergoren, anschließend 12 Monate Ausbau im Holzfass und Stahltank 

Ein Riesling geprägt von Eleganz, Frische und mineralischer Tiefe.

Die Trauben werden von Hand gelesen. Der Most wird im Barrique auf der Hefe vergoren, bevor der Wein weitere 12 Monate teils im Stahltank, teils im Holzfass ausgebaut wird. 

Im Glas blassgelb mit grünlichen Reflexen. An der Nase: Limette, grüner Apfel und weiße Blüten – mit einem charakteristischen Hauch Schiefer und einem Anflug von reifem Petrol. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen, erfrischend mit guter Säurestruktur und einem langen, mineralischen Abgang. Ideal zu Sushi, leichten asiatischen Gerichten oder würzigem Ziegenkäse. Serviertemperatur: 8–10 °C.