»Rubbjano« Lacrima di Morro d´Alba DOC 2020

Rotwein, Marken, Az. Agr. Luigi Giusti

Jahrgang 2020,  100% Lacrima di Morro d’Alba Superiore, 12–14 Monate in neuen Barriques auf der Feinhefe mit Batonnage, danach 6–8 Monate Flaschenreife.

Im Glas undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen. An der Nase komplex, mit Rosenblüten, Veilchen und Waldbeeren, im Glas weiter entwickelnd. Am Gaumen mit gutem Körper, im Abgang lang und leicht würzig. Passt zu würzigen Nudelgerichten mit Pilzen oder Trüffel, Aufschnitt, gereiftem Käse sowie Fisch- und Fleischbraten.

Unsere Empfehlung:  Serviertemperatur: 16–18 °C, im großen Glas (Bordeaux-Glas oder ähnlich); etwa 30 Minuten vorher karaffieren.

Alkohol: 13,5% Vol.                    Allergene: Enthält Sulfite                          Hersteller: Az. Agr. Giusti