Lacrima di Morro d´Alba & Visciola Kirschen (20 Tage angetrocknet), 12 Monate Barrique. Die Visciola Kirschen werden nach der Ernte für 40 Tage in kleinen Behältern in Mazeration gehalten.
Anschließend wird der Most mit dem Lacrima Wein vermischt und fermentiert. Das Resultat: eine ganz besondere Expression von Dessertwein, die man sehr selten findet.
Der Visciola hat eine granatrote, dichte und dunkle Farbe mit einer öligen Struktur.
An der Nase explodieren sofort die Duftnoten von den Kirschen, die sich mit Noten von reifen Waldbeeren und leichten Nuancen von Feigen vermischen.
Am Gaumen dicht, vollmundig und lang anhaltend, findet man die Noten der Nase wieder. Der Wein bleibt fruchtig-süß mit einem überraschend frischen Hauch von Mineralität und ganz feiner und erfrischender Säure. Wenn man den Wein einmal probiert und getrunken hat, macht er süchtig.
Der Visciola passt hervorragend zu fruchtigen wie auch schokoladigen Desserts. Da er so erfrischend ist, kann man ihn auch als Meditationswein geniessen.
21,50 €
24 vorrätig
