»Blanc de Blanc« Spumante NINO 55 – Biozertifiziert

70 % Passerina, 30 % Pecorino – Charmat-Methode, 10 Monate

Ein frischer, lebendiger Bio-Schaumwein, der die beiden autochthonen Rebsorten Passerina und Pecorino harmonisch vereint. Die Trauben stammen aus den besten Lagen, werden sorgfältig von Hand gelesen und nach einer schonenden Pressung für 10 Monate im Charmat-Verfahren auf der Feinhefe ausgebaut.

So entsteht eine feinperlige, cremige Textur, die den Wein besonders elegant macht.

Im Glas präsentiert er sich in einem hellen, glänzenden Strohgelb. Die Nase wird verwöhnt von frischem Steinobst, subtil unterlegt von feiner Mineralität, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen zeigt er sich fruchtbetont, umhüllend und ausgewogen, mit einer Perlage, die Frische und Länge perfekt verbindet.

Perfekte Begleitung: ideal als Aperitif oder Terrassenwein, zu weißen Nudelgerichten mit Fleisch oder Fisch, leichten Fisch- und Fleischgerichten oder einfach zum Genießen pur. Ein Schaumwein in Bioqualität, der Frische, Eleganz und mediterranen Genuss in einem Glas vereint.