3 MONELLI Rosso Veneto 2018 – BIO ORGANIC – Limited

3 Monelli Rosso Veneto IGT 2018 limiert

Merlot, Croatina, Oseleta und Corvina. Trauben 40 Tage getrocknet

Der Wein spiegelt die Handschrift des Terroirs und  Marco Mosconi wider. Jede Rebsorte wurde separat getrocknet vinifiziert, perfekt angepasst an ihren individuellen Reifezeitpunkt, um ihre Typizität und Frische bestmöglich zu bewahren.

Nach der Gärung erfolgt die Assemblage der Partien, bevor der Wein ca. 12 Monate in großen 20-hl-Eichenfässern reift. Dieses schonende Holzfass-Handling verleiht ihm Struktur, Eleganz und Komplexität, ohne die lebendige Frucht zu überdecken.

Im Glas präsentiert sich der 3 Monelli tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase verführt mit dichten Aromen von reifen dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, unterlegt von feinen würzigen Nuancen und dezenten balsamischen Anklängen.

Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, saftig und gleichzeitig geschmeidig. Die präsenten Tannine sind perfekt eingebunden, die Frucht bleibt im Vordergrund, und der Abgang ist lang, harmonisch und elegant, vom Holz subtil unterstützt.

Ein perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, geschmortem Lamm oder gereiften Käsesorten. Ein Wein voller Tiefe, Energie und Charakter – ideal für einen schönen Abend und für die besondere Momente.