3 MONELLI Rosso Veneto 2018 – BIO ORGANIC – Limited

3 Monelli Rosso Veneto IGT 2018 limiert

Merlot, Croatina, Oseleta und Corvina. Trauben 40 Tage getrocknet

Der Wein spiegelt die Handschrift des Terroirs und  Marco wider. Jede Rebsorte wurde separat getrocknet vinifiziert, perfekt angepasst an ihren individuellen Reifezeitpunkt.

Nach der Gärung erfolgt die Assemblage der Partien, bevor der Wein ca. 12 Monate in großen Eichenfässern reift. Dieses schonende Holzfass-Handling verleiht ihm Struktur, Eleganz und Komplexität, ohne die lebendige Frucht zu überdecken.

Im Glas dunkles Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. An der Nase: Pflaume, dunkle Schokolade und getrocknete Feige – mit Tabak, Leder und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen geschmeidig und vollmundig, fruchtig-beerig und warm mit reifer Tanninstruktur und langem komplexem Abgang. Ideal zu Wildbraten, Schmorgerichten oder kräftigem Aged-Käse. Serviertemperatur: 16–18 °C.

Ein Wein voller Tiefe, Energie und Charakter – ideal für einen schönen Abend und für die besondere Momente.