Azzara Mandrolisai DOC 2024 Fradiles
In den Hügeln des Mandrolisai, auf 550 Metern , gedeihen die Weinberge, für den Azzara. Diese Region, geprägt von Granitböden mit leicht sandigem Mittelton, verbinden sich Tradition und Natur zu einem charaktervollen Terroir. Die alten Rebstöcke werden sowohl im Alberello- als auch Spalier-System erzogen.
Die Cuvée besteht aus klassischen einheimischen Rebsorten: Bovale Sardo (Muristellu), Cannonau, Monica u.a. Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen und gemeinsam vinifiziert. Die Gärung erfolgt t in Edelstahl. Ein Ausbau im Holz findet nicht statt – so bleibt die natürliche Frucht, Sortentypizität und Frische der Trauben unverfälscht erhalten.
Im Glas tiefes Purpurrot. An der Nase ein langes Bouquet von reifen roten Früchten, Nuancen von mediterranen Macchia und ein Hauch Pfeffer. Am Gaumen, Fülle und harmonische Struktur. Weiche, elegante Tannine verbinden sich mit der saftigen Frucht und sorgen für einen langem, samtigen Abgang.
Ein perfekter Begleiter zur mediterraner Küche , ideal zu Wildgerichten, kräftigen Terrine, gegrilltem Fleisch oder halbreifem Käse. Immer ein stilvolles Erlebnis.
Mit der limitierten Produktion und Trauben aus alten Reben ist jede Flasche ein exklusiver Ausdruck des Mandrolisai-Terroirs – ein Wein für jeden der genießen möchte.
13,90 €
48 vorrätig
