100 % Barbera, 40 Jahre alte Rebstöcke, ca. 16 Monate & großes Holzfass
Der Barbera d‘Alba Superiore DOC präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit purpurfarbenen Nuancen, das seine Jugend und Kraft widerspiegelt.
Sein Bouquet ist intensiv und vielschichtig, geprägt von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, die von subtilen Gewürznoten und einem Hauch von Vanille aus der Holzreifung begleitet werden.
Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, mit einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure, die dem Barbera eine bemerkenswerte Frische verleiht. Feine Tannine sorgen für eine samtige Textur und einen langen, ausgewogenen Abgang.
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu reichhaltigen Speisen wie geschmortem Fleisch, Wildgerichten oder gefüllten Pastagerichten wie Agnolotti. Auch gereifte Käsesorten oder herzhafte Antipasti harmonieren wunderbar mit seinem aromatischen Profil.
21,60 €
