Barbera del Sannio DOC 2023 –
Auf den sonnenverwöhnten Hügeln im Herzen des Sannio gedeiht diese seltene Interpretation der Rebsorte Barbera. Die Rebstöcke werden traditionell im Guyot-System erzogen und liefern bei moderaten Erträgen Trauben von bemerkenswerter Frische, Frucht und Ausdruckskraft – ein authentischer Spiegel des kampanischen Terroirs.
Die Lese erfolgt Ende September, bei optimaler Reife der Trauben. Danach folgt die Rotweinvinifikation mit Maischegärung, um Farbe, Frucht und Struktur zu extrahieren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate im Edelstahltank und kurz in der Flasche, wodurch seine klare Frucht, Eleganz und lebendige Frische bewahrt bleiben.
Im Glas leuchtendes Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. An der Nase intensive Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Veilchen, fein begleitet von würzigen Nuancen.
Am Gaumen saftig, lebendig und harmonisch. Die elegante Säure verbindet sich mit weichen Tanninen und fruchtiger Fülle zu einem ausgewogenen, animierenden Wein für jeden Anlass. Der Abgang frisch, fruchtbetont und angenehm anhaltend.
Ein vielseitiger begleiter – ob zu Pasta mit Tomatenragù, gegrilltem Fleisch, Antipasti oder gereiftem Käse. Ein charaktervoller Rotwein, für schöne Momente
12,95 €
