Fradiles Mandrolisai DOC 2023 – Fradiles
Im Herzen des Mandrolisai und Gennargentu-Gebirges reifen die Trauben für diesen Wein auf rund 550 Metern Höhe. Die Granitböden mit leicht sandigem Mittelton schenken den Wein Mineralität und eine feine Eleganz, die sich im Glas widerspiegelt. Alte Reben, im Alberello- und Spaliersystem, verbinden Tradition und Präzision, um das einzigartiges Terroir widerzuspiegeln.
Ein klassischer Cuvée aus Bovale Sardo (Muristellu), Cannonau und Monica. Eine Komposition, die den Mandrolisai vollständig einfängt. Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen und gemeinsam vinifiziert. Die Gärung erfolgt mit einer Mazeration von etwa 8–10 Tagen. Danach reift der größte Teil für rund 10 Monate in Holzfässern, während der kleine Teil im Edelstahl verbleibt, um Frische zu erhalten.
Im Glas ein strahlendes Rubinrot. Die Nase gibt ein Bouquet von Walderdbeeren, reifen roten Früchten und feinen Nuancen von mediterranen Macchia. Am Gaumen saftig und geschmeidig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Würze und mineralischer Frische. Die samtigen Tannine verleihen Länge und Eleganz.
Perfekter Begleiter zu Gerichten mediterraner Küche, Wildspezialitäten, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse. Dieser Wein voller Authentizität und Charakter ist ein Ausdruck des Terroirs, der alten Reben und der Sorgfalt der Familie Fradiles. Ein Genuss der besonderen Momente.
18,50 €
