Friulano DOC 2020 – BIO zertifiziert

Ein Friulano mit Charakter und Ausdruck – authentisch, elegant und geprägt vom Terroir.

Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Lagen und werden von Hand gelesen. Ein Teil der Beeren wird bis zu 40 Tage angetrocknet, um die Aromen zu verdichten. Anschließend erfolgt die Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung, bevor der Wein für 12 Monate teils im Stahltank, teils im Holzfass reift. Erst danach wird die Assemblage vorgenommen, die Kraft, Fülle und Frische harmonisch miteinander verbindet.

Im Glas kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase frische Noten von gelben Früchten wie Pfirsich und Marille, begleitet von feinen Nuancen von Mandarine. Am Gaumen vollmundig, ausgewogen und elegant, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Mineralität und feiner Struktur.

Ein vielseitiger Allrounder, ideal im mittelgroßen bis großen Glas. Perfekter Begleiter zu mediterranen Vorspeisen, Spargelgerichten, Kalb und Iberico-Fleisch sowie zu gebackenem Fisch.