Friulano DOC 2021 – BIO zertifiziert

Ein Friulano mit Charakter und Ausdruck – authentisch, elegant und geprägt vom Terroir.

Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Lagen und werden von Hand gelesen. Ein Teil der Beeren wird bis zu 40 Tage angetrocknet, um die Aromen zu verdichten. Anschließend erfolgt die Vinifikation 12 Monate teils im Stahltank, teils im Holzfass reift. Erst danach wird die Assemblage vorgenommen, die Kraft, Fülle und Frische harmonisch miteinander verbindet.

Im Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen. An der Nase: Apfel, Birne und Mandel, ergänzt durch feine weiße Blüten und eine mineralische Note aus den Ponca-Böden. Am Gaumen vollmundig, frisch und lebendig – mit angenehmer Fruchtsüße, feiner Mineralität und einem langen, harmonischen Abgang. Ideal als Aperitif, zu Prosciutto di San Daniele oder frischen Fischgerichten. Serviertemperatur: 10–12 °C.