100 % Picolit (Sehr seltene und empfindliche Traubensorte) – Ertrag liegt bei ca. 35/ 38 Doppelzentner. Trauben werden 90 Tage getrocknet, im Holzfass vergoren und anschließend für 15 Mon. Im Stahltank ausgebaut.
Kräftige Goldgelbe Farbe mit Kupferfarbigen Reflexen. Ölig- butterige Konsistenz.
Der Süßwein vergibt an der Nase Noten von getrockneter Marille und Pfirsich, die sich mit Nuancen von getrockneter Feige vermischen.
Am Gaumen vollmundig und lang anhaltend. Angenehme Paarung der süßlichen Noten, die man schon an der Nase hat, mit feiner erfrischender Mineralität im Abgang.
Der Picolit ist ein perfekter Begleiter zu Desserts mit weißer Schokolade, Tonkabohnen, Karamell aber auch zur reifen bis überreifen Käsesorten oder einfach, um den Abend perfekt abzuschließen.
LIMITIERT auf eine Flasche pro Bestellung!
48,50 €
