Eingebettet in die sanften Hügel des Sannio Beneventano, dort, wo Weinberge seit Jahrhunderten die Landschaft prägen, entstand das Weingut Aia dei Colombi. Gegründet von der Familie Pascale, trägt es die Handschrift einer tiefen, bäuerlichen Tradition und einer Leidenschaft für Wein, die seit Generationen weitergegeben wird.
Heute sind es die Brüder Angelo und Libero Pascale, die das Erbe ihrer Familie mit Hingabe weiterführen. In ihrer Arbeit vereinen sie die jahrhundertealte Weinbautradition der Region mit einer modernen, nachhaltigen Vision. So entstehen Weine, die im Hier und Jetzt begeistern und gleichzeitig die Wurzeln des Landes bewahren.
Von Beginn an verfolgten die Brüder ein klares Ziel: Typizität und Qualität in Einklang zu bringen und die außergewöhnliche Berufung ihres Terroirs sichtbar zu machen. Denn das Sannio, mit seinen vulkanisch geprägten Böden, kalkhaltigen Hügeln und mediterranem Klima, gehört zu den großen Schatzkammern des süditalienischen Weinbaus. Hier entstehen Weine mit Mineralität, Finesse und Charakter.
Die Weinberge werden mit größter Achtsamkeit gepflegt – stets im vollen Respekt gegenüber der Natur. Für die Pascales ist die Umwelt nicht nur Rahmenbedingung, sondern der Hauptakteur der Weinqualität. Nur ihre Bewahrung kann die unverwechselbare Identität und Typizität der Weine über Generationen sichern.
In der Kellerei werden ausschließlich die eigenen Trauben verarbeitet. So kontrollieren Angelo und Libero Pascale jeden einzelnen Schritt der Produktion und können garantieren, dass das, was ins Glas kommt, die reine Handschrift ihrer Weinberge trägt. Jede Parzelle wird dabei separat gelesen und vinifiziert – ein Prinzip, das den Weinen eine unverwechselbare Identität und Authentizität verleiht.
Das Portfolio reicht von autocthonen Rebsorten wie Falanghina, Greco, Fiano und Aglianico bis hin zu eleganten Cuvées. Alle Weine zeigen die doppelte Seele von Aia dei Colombi: einerseits von bemerkenswerter Eleganz und Tiefe, andererseits so zugänglich und fein, dass sie sich auch als Weine für jeden Tag eignen.
Mit einer bewusst begrenzten Jahresproduktion von rund 50.000 Flaschen bleibt das Weingut seiner Philosophie treu: Qualität vor Quantität. Jeder Wein ist Ausdruck von Tradition, Naturverbundenheit und dem unverwechselbaren Charakter Kampaniens.
So entstehen Weine, die nicht nur Eleganz und Authentizität verkörpern, sondern auch die Geschichte einer Familie und ihres Landes weitererzählen – mit jedem Glas.
