»Salamander« Klaser Riserva DOC 2022

100 % Weissburgunder, 12 Monate Holzfass

Im Glas tiefes Goldgelb mit bronzenen Reflexen. An der Nase: Honig, gelbe Pflaume und Aprikose, mit Vanille, Haselnuss und einem Hauch Buttergebäck, komplex, einladend, gereift. Am Gaumen kräftig und schmelzig, mit reicher Textur, ausbalancierter Säure und einem langen, würzigen Abgang. Ein Weißwein mit der Statur eines Roten. Ideal zu Wildgeflügel, Risotto mit Trüffel oder kräftigem Bergkäse. Serviertemperatur: 11–14 °C.