»Salamander« Klaser Riserva DOC 2023

Weißwein, Südtirol (Kaltern), Weingut Niklas, 2023, Südtiroler Weißburgunder Riserva DOC

100% Weißburgunder, 12 Mon Holzfass auf der Feinhefe

Im Glas brillantes Goldgelb. An der Nase Apfel, Williams-Birne und Melone, dazu Honig, süße Gewürze und kandierte Zitrusfrüchte.

Am Gaumen findet man die Aromen der Nase wider. Er sit intensiv, strukturiert und ausgewogen, mit zarter Frische. Der Abgang ist würzig, salzig und zitrisch. Passt zu Quiche und Eierspeisen, Pilzrisotto, hellem Fleisch oder gereiftem Käse.

Unsere Empfehlung: Serviertemperatur: 10–12 °C. Am besten im Bordeauxglas oder ähnlich, eine halbe bis eine Stunde vorher in der Karaffe.

13,5% Vol.      Allergene:  Enthält Sulfite           Hersteller: Weingut Niklas