»Stupor Mundi« Aglianico del Vulture DOC 2005 – Limitiert

Rotwein, Basilikata, Az. Agr. Carbone

Stupor Mundi Aglianico del Vulture DOC 2005, limitierte Auflage, 100% Aglianico, alte Reben, 14 % vol. Die Trauben wurden 30 bis 40 Tage getrocknet, anschließend erfolgte die Gärung für 14 bis 16 Monate Barrique, danach 12 Monate Stahltank. Der süditalienische Amarone mit der Power der Sonne der Basilicata

Dunkle, dichte rubinrote Farbe mit dunklen Reflexen. Wenn man den Wein schwenkt hat man eine ölige Textur. An der Nase Graphit, Erde, Gewürze und schwarze Wildbeeren. Am Gaumen dicht und intensiv, mit festen, eleganten Tanninen und frischer Säure. Passt zu Lammhaxe, Lammkoteletts, Ente und gereiftem Käse.  Ein Wein der besonderen Art den man mit Geniesser oder als Meditationswein trinkt. Perfekte Paarung zu eine würzig-kräftigen Zigarre.

Unsere Empfehlung: Serviertemperatur: 16–18 °C, im großen Bordeaux- oder ähnlichem Rotweinglas, gute 2 Stunden vorher karaffieren um den Wein mit allen Düften und Aromen zu trinken.

Alkohol: 14% Vol.                         Allergene: Enthält Sulfite                           Hersteller:  Az. Agr. Carbone